Actualidad del sector orujero
El sector orujero tiene un papel importante en el crecimiento y desarrollo del sector oleícola por su labor medioambiental, al valorizar los subproductos de las alzamaras. Es gracias a las orujeras que se aprovecha el 100% de la aceituna, pues producen AOO a partir del alpeorujo, consiguiendo un producto del olivar de gran calidad y sostenibilidad. El sector de procesado de alpeorujo contribuye además de forma directa en la economía del territorio. A pesar de su importancia, las orujeras exportan la gran mayoría del producto, evidenciando que otros países valoran más el aceite de orujo de oliva.
En esta sección te informamos de la situación del sector orujero, su gran labor y los retos a los que se enfrenta:
Cada vez más hogares están redescubriendo el Aceite de Orujo de Oliva, pero son todavía los profesionales de la...
Leer más
La provincia de Jaén es la región que más aceite de oliva produce en España y en el mundo....
Leer más
El IES Gran Capitán de Córdoba ha acogido la primera masterclass del año sobre Aceite de Orujo de Oliva....
Leer más
“El Duelo” ha sido uno de los grandes proyectos de ORIVA en 2019. En abril, celebramos la final de...
Leer más
20 escuelas, más de 700 alumnos ¿Quién conseguirá la mejor receta en fritura con Aceite de Orujo de Oliva?...
Leer más
¿Cuáles son los principales tipos de aceite idóneos para la cocina? Hoy en día tenemos a nuestra disposición una...
Leer más
Desde el olivo hasta la cocina, el Aceite de Orujo de Oliva pasa por tres fases hasta convertirse en...
Leer más
El proceso de producción del Aceite de Orujo de Oliva es el de la transformación de la aceituna en...
Leer más
ORIVA ha participado en la quinta sesión del Curso de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria, creado por la Asociación...
Leer más
El trabajo emprendido por ORIVA con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), refleja una “rápida y fructífera evolución...
Leer más
