Gastronomía
Gastronomía y arte culinario con Aceite de Orujo de Oliva (AOO)
El Aceite de Orujo de Oliva es el mejor aceite para freír gracias a sus propiedades, ocupando un importante lugar en la gastronomía española. Si te interesa aprender sobre sus posibilidades culinarias, en esta sección exploramos el arte culinario de cocinar con AOO y noticias del sector hostelero.![](https://oriva.es/wp-content/uploads/2024/03/El-Duelo-2024.jpg)
¿Quieres conocer la mejor receta del año con Aceite de Orujo de Oliva?
La quinta edición de «El Duelo» ha recorrido 8 Comunidades Autónomas, visitado 17 escuelas y formado a 22 participantes,
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El Aceite de Orujo de Oliva vuelve a las aulas con el inicio del año
Tras las merecidas vacaciones navideñas, “El Duelo” prosigue el itinerario formativo del curso 2023/2024 con paradas en Madrid, Alcalá
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Asados jugosos y crujientes
Descubre cómo hacer muslos de pollo al horno jugosos y crujientes. Aprende los secretos para lograr asados jugosos y
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De la mesa a la cultura: el papel de la aceituna
La aceituna y su aceite no son solo un alimento esencial de la dieta mediterránea, sino que también son
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La acidez del aceite ¿influye en el sabor?
Siempre han surgido innumerables dudas en torno a la acidez del aceite: ¿Intensifica el sabor? ¿Puede cambiar el tono
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¿Se recicla el aceite de cocinar?
Reflexionamos sobre dónde y cómo reciclar el aceite usado.
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Emocionante desenlace del concurso culinario de Aceite de Orujo de Oliva en escuelas de hostelería
Madrid, viernes 18 de marzo de 2022. Escuela Superior de Hostelería y Turismo. El reloj marca las 8:30 horas
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Aceites aromatizados para aportar sabor a tus recetas
Los aceites aromatizados han ido ganando popularidad en los últimos años. No es de extrañar, ya que nos abren
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Aceite de Orujo de Oliva o cómo conseguir la fritura perfecta
La fritura es una técnica de cocina milenaria de gran tradición en la dieta mediterránea. ¿Cómo conseguir una buena
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#CocinaEnCasa con María Jiménez Latorre, chef embajadora de ORIVA
Las redes sociales de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva no han parado en estos últimos meses