ORIVA cumple diez años de trabajo incansable consolidando el posicionamiento del Aceite de Orujo de Oliva, un producto único dentro del ecosistema del olivar. En esta década, la interprofesional ha centrado su trabajo en la investigación científica, la divulgación y la sostenibilidad, contribuyendo al crecimiento y reconocimiento de todo el sector orujero.
10 años vertebrando el sector del Aceite de Orujo de Oliva
Desde su fundación en el marco de Expoliva el 7 de mayo de 2015, ORIVA ha sido el punto de unión entre las cinco entidades clave del sector orujero en España: INFAOLIVA, Cooperativas Agro-alimentarias de España, ANEO, ANIERAC y ASOLIVA. Su trabajo se desarrolla dentro de la Extensión de Norma, un instrumento regulador que permite extender acuerdos clave a todo el sector, garantizando la cohesión y la estabilidad. Gracias a este marco, ORIVA ha impulsado medidas estratégicas en investigación, sostenibilidad y divulgación. La última renovación de la norma, vigente hasta la campaña 2028/2029, refuerza la continuidad de estos esfuerzos y la consolidación del sector.
Firma del Acta Constituyente de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva.
Impulso a la investigación: el Aceite de Orujo de Oliva como referencia científica
Uno de los pilares estratégicos de ORIVA ha sido el apoyo a la investigación científica sobre las propiedades y aplicaciones del Aceite de Orujo de Oliva. Su colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través del Instituto de la Grasa (IG) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), ha dado lugar a una sólida línea de investigación articulada a través de seis estudios clave.
Estas investigaciones han confirmado el interés de este aceite en ámbitos como la salud metabólica y cardiovascular, su aplicabilidad en productos horneados, así como su rendimiento excepcional en fritura. Actualmente, están en marcha tres nuevos estudios que exploran el potencial protector del Aceite de Orujo de Oliva frente al alzhéimer, la aterosclerosis y la diabetes, lo que refuerza su valor como ingrediente con beneficios saludables.
Instalaciones del Instituto de la Grasa -CSIC.
Estrategia de comunicación para su difusión y reconocimiento
El crecimiento del Aceite de Orujo de Oliva no solo se mide en cifras, sino en percepción y conocimiento. En diez años, su notoriedad se ha duplicado, pasando del 4,5 % al 9 %, según datos de la consultora GfK Nielsen IQ para ORIVA. Este avance responde a una estrategia de comunicación basada en datos, orientada a destacar sus cualidades saludables, estables y competitivas.
Para lograrlo, ORIVA ha desarrollado un potente plan de comunicación digital, colaborando con chefs, nutricionistas y creadores de contenido, además de iniciativas como El Duelo, un certamen para jóvenes hosteleros, y los Premios ORIVA de Comunicación, que reconocen la mejor labor periodística y divulgativa sobre el producto.
VII Edición de los Premios ORIVA de Comunicación.
Un sector clave para la economía y la sostenibilidad
España lidera la producción mundial de Aceite de Orujo de Oliva con más de 113.000 toneladas en la última campaña, de las cuales el 80 % se exportaron a más de 130 países. A nivel nacional, las ventas han crecido un 45,8 %, reflejando un interés cada vez mayor en este aceite saludable y estable. Además, su modelo de producción sostenible permite aprovechar al máximo los recursos del olivar, generando aplicaciones en energía, agricultura y alimentación.
ORIVA mira al futuro con ambición
«Celebramos diez años de trayectoria agradeciendo el apoyo de quienes han acompañado nuestro crecimiento. Seguiremos trabajando para que el Aceite de Orujo de Oliva llegue a más hogares en España y el mundo», señala el presidente de ORIVA, José Luis Maestro Sánchez-Cano.
El futuro del sector es prometedor y ORIVA continuará liderando la transformación, apostando por la sostenibilidad, la innovación y la difusión de este producto excepcional.
