¿Cómo puede el Aceite de Orujo de Oliva contribuir a la prevención del alzhéimer? Los compuestos bioactivos del Aceite de Orujo de Oliva pueden tener un efecto protector atenuando la neuroinflamación asociada a la enfermedad. Esta es una de las conclusiones del estudio “Protección frente a la enfermedad de Alzhéimer mediante la atenuación de la activación de microglía por el Aceite de Orujo de Oliva” elaborado por el Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

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