Las tiras de pollo crujientes (o fingers de pollo) son un clásico de la cocina rápida que conquistó al público desde su origen en Estados Unidos, a mediados del siglo XX. Surgieron como una alternativa más cómoda al tradicional pollo frito y pronto se hicieron populares en cadenas de comida rápida, menús infantiles y cocinas caseras de todo el mundo.
Se elaboran a partir de pechuga de pollo, lo que permite el equilibrio perfecto: exterior crujiente e interior jugoso. Su preparación es rápida, uniforme y sin complicaciones, convirtiendo este plato en un favorito tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.
A menudo se acompañan con salsas o aderezos, y en esta versión te proponemos un giro delicioso: una salsa de miel picante que aporta un toque dulce y atrevido que eleva estas tiras de pollo al siguiente nivel.
Características :
- Nivel de dificultad: 3/5
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Número de raciones: 4
¿Por qué usar Aceite Orujo de Oliva para para preparar esta receta?
Usar Aceite de Orujo de Oliva para preparar tiras de pollo crujientes es la mejor opción gracias a su alta resistencia a las temperaturas, garantizando una fritura dorada, crujiente y uniforme. Además, su sabor neutro respeta el protagonismo del sabor del pollo y de la miel picante.
Ingredientes para Tiras de pollo crujiente con miel picante :
- Aceite de Orujo de Oliva.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 huevo.
- Harina.
- Pan rallado (o panko para una fritura más crujiente).
- Sal, pimienta y ajo en polvo.
- 4 cucharadas de miel.
- 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de manzana.
- 1 cucharadita de salsa picante (Sriracha, tabasco, o chile en polvo).
- Una pizca de sal.
Paso a paso para preparar fingers de pollo crujientes
- Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras. Salpimiéntalas y añade ajo en polvo al gusto.
- Empana las tiras: primero en harina, después en huevo batido, y por último en pan rallado o panko.
- Mientras, calienta abundante Aceite de Orujo de Oliva en una sartén y fríe las tiras hasta que estén doradas y crujientes
- Para la salsa, mezcla en un bol la miel con la salsa picante y el zumo de limón. Prueba y ajusta el punto de picante al gusto.
Por último, sirve las tiras calientes y báñalas con la miel picante justo antes de comer.
Paso a paso de esta receta en vídeo
Si quieres ver cómo se prepara paso a paso esta receta, te invitamos a ver el video con completo en nuestro canal de YouTube.
Para que sigas descubriendo los excelentes resultados del Aceite de Orujo de Oliva, encuentra muchas más ideas en la sección de recetas de nuestra web.
