El pan, en todas sus versiones, es sinónimo de compartir y disfrutar en compañía. En esta receta, lo convertimos en un irresistible pan bombón, perfecto como centro de mesa: crujiente por fuera, meloso por dentro y pensado para disfrutarlo con las manos, sin complicaciones.
El secreto de esta receta está en el relleno: un pesto casero sin piñones, aromático y cremoso, que se mezcla con queso fundente. Al hornearse el pan, las capas verdes del pesto se mezclan con el queso derretido, creando un bocado reconfortante lleno de sabor.
Para conseguir el acabado perfecto, lo horneamos con Aceite de Orujo de Oliva, que resiste altas temperaturas y logra un dorado crujiente sin enmascarar los ingredientes. El resultado: una receta sencilla, vistosa y deliciosa, ideal para sorprender a tus invitados sin necesidad de pasar horas en la cocina.
Características :
- Nivel de dificultad: 1/5
- Tiempo de preparación:
- Número de raciones: 4
¿Por qué usar Aceite Orujo de Oliva para para preparar esta receta?
En el horno, el Aceite de Orujo de Oliva se convierte en el aliado imprescindible de tus recetas. Gracias a su resistencia a altas temperaturas, mantiene todas sus propiedades y asegura un dorado crujiente y uniforme en el pan. Además, potencia los sabores auténticos de los ingredientes sin enmascararlos, logrando una corteza irresistible y un interior jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes para Pan bombón relleno de queso y pesto casero sin piñones :
- 1 pan redondo tipo brioche, hogaza o pan de pueblo.
- 200 g de queso que funda bien (mozzarella, gouda, tetilla…).
- Aceite de Orujo de Oliva (para ligar y hornear, y para el pesto).
- 1 manojo de albahaca fresca (o mitad espinaca).
- 1 diente de ajo.
- 1 puñado de anacardos o nueces.
- 3-4 cucharadas de queso rallado (parmesano o curado).
- Sal.
Paso a paso del pan bombón relleno de queso y pesto casero sin piñones:
- Prepara el pesto triturando la albahaca con el ajo, los frutos secos, el queso rallado, sal y un buen chorro de Aceite de Orujo de Oliva, hasta obtener una crema untuosa.
- Corta el pan en forma de rejilla (en horizontal y vertical) sin llegar al fondo, creando huecos para el relleno.
- Rellena los espacios con el pesto y el queso, ayudándote con una cucharita para que penetren bien en la miga.
- Pincela la superficie con Aceite de Orujo de Oliva y hornea a 180 ºC durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado y el queso burbujee.
- Sirve entero en el centro de la mesa: se come con las manos, tirando de cada porción.
Paso a paso de esta receta en vídeo:
Si quieres ver cómo se prepara paso a paso esta receta, te invitamos a ver el video con completo en nuestro canal de YouTube.
Para que sigas descubriendo los excelentes resultados del Aceite de Orujo de Oliva, encuentra muchas más ideas en la sección de recetas de nuestra web.
