Esta receta de pan frito con ricotta, miel y ralladura de limón es un claro ejemplo de contrastes simples pero sublimes. Combina texturas y sabores transformando ingredientes cotidianos en una experiencia gourmet.
El pan frito es una técnica antigua que ha sido utilizada en diversas culturas como una forma de dar una nueva vida al pan del día anterior. En esta versión, se eleva al combinarse con ricotta fresca, que aporta cremosidad; miel, que añade un toque dulce; y ralladura de limón, que brinda un frescor aromático y vibrante.
Esta receta es ideal como postre ligero, merienda o como un desayuno especial. La mezcla de sabores resulta reconfortante y sofisticada, evocando la calidez de la cocina casera con un toque moderno que cautiva a quienes buscan nuevas formas de disfrutar de elaboraciones sencillas.
Características :
- Nivel de dificultad: 1
- Tiempo de preparación:
- Número de raciones: 2
¿Por qué usar Aceite Orujo de Oliva para para preparar esta receta?
El Aceite de Orujo de Oliva es perfecto para freír el pan en esta receta, ya que su sabor neutro no enmascara los sabores principales de la ricotta y la miel. Además, sella el pan sin dejarlo pesado, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes para Pan frito con ricotta, miel y ralladura de limón :
- 4 rebanadas gruesas de pan del día anterior.
- 150 g de ricotta (o requesón suave).
- 2 cucharadas de miel (más al gusto).
- Ralladura de 1 limón.
- 1 huevo.
- Un chorrito de leche.
- Aceite de Orujo de Oliva, para freír.
Paso a paso del pan frito con ricotta, miel y ralladura de limón
- Comienza batiendo el huevo con la leche y, a continuación, empapa las rebanadas de pan.
- Calienta Aceite de Orujo de Oliva en una sartén y fríe las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.
- Unta ricotta generosamente sobre el pan y deja que la miel caiga.
- Finaliza rallando un poco de limón por encima.
Paso a paso de esta receta en vídeo
Si quieres ver cómo se prepara paso a paso esta receta, te invitamos a ver el video con completo en nuestro canal de YouTube.
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